Kuchařku ze Svatojánu jsem dostala jako dárek. Kniha v měkké vazbě na první pohled nezaujme, ale i tak v sobě skrývá jakési kouzlo. Poprvé otáčím stránky kvalitního papíru a začínám si být jistá. Skutečně, paní Francová dokáže vyvolat pocit teplého domácího krbu, vonícího talíře a spokojené rodiny.

Pár týdnů uteklo a já se začínám seznamovat s prvními recepty. Těší mě, že nacházím řadu prostých českých jídel. Jenom škoda, že tu není víc o jejich původu. Pročítám si úvodní slovo k jednotlivým kapitolám a jsem trochu zmatená. Nedávají žádný smysl!… A vlastně ani nejsou o jídle. Ale dobře, to bude asi nějak souviset s tím kouzlem domácí pohody, co se prolíná celou knihou.

Popisky u receptů smysl dávají, ale jsou poměrně vágní. Naštěstí už mám něco navařeno. Být to ale moje první kuchařka, nevěděla bych si rady. Např: „V širším hrnci rozpustíme lžíci másla, vsypeme dvě lžíce hladké mouky a umícháme světlou jíšku“. Jasně, většina ví jak na jíšku, ale lituju pár těch, kteří ji dělají poprvé. A není to jen o jíšce. Ve zkratce řečeno, Kuchařce ze Svatojánu by prospěl detailnější popis postupu.

Podobně to vidím i s recepty samotnými. Musím říct, že jsem objevila pár pokrmů, které se hned zařadily mezi moje nejoblíbenější. Na druhou stranu většinu jídel hodnotím jako průměrnou. Našlo se i pár takových, které mi nechutnaly vůbec. V porovnání s jinými kuchařkami mám zkrátka pocit, že paní Francová do knihy dala všechno, co nebylo vyloženě zlé. Větší protřídění představovaných pokrmů by neuškodilo.

Pokud si kuchařky kupujete hlavně kvůli fotkám, tady jich najdete spoustu. Většina receptů má hned dvě, někdy i víc. Obvykle hotový pokrm a některý z kroků přípravy. Bohužel mají prostor jen tak na pětině stránky. I když jde spíš o pracovní nikoliv umělecké obrázky, samostatná strana by jim slušela víc.

A pro koho je Kuchařka ze Svatojánu vlastně určena? Nejvíc asi zaujme vegetariány, protože je kompletně bezmasá. Jenom pozor, občas pokrmy fungují spíš jako příloha než hlavní jídlo. Pokud hledáte inspiraci, máte už něco navařeno a láká vás nechat se vtáhnout do magické kuchyně paní Francové, pak je to jasná volba. Jestli se ale zajímáte o moderní kuchyni nebo s vařením začínáte, sáhla bych někam jinam.

Pokud před koupí raději chcete nějaký ten recept vyzkoušet, zkuste se podívat tady.